terrine de foie gras trop salé

Question

Bonjour, 
j'ai préparé 2 terrine de foie gras cuites au bain marie 
mais hélas elles sont trop salées - puis-je utiliser l'astuce du lait
à vous lire  avec grand plaisir fçse

cuisinedenico · Answer

Bonjour,

malheureusement le foie gras trop salé une fois cuit, le restera.

Vous pouvez essayer de le déguster avec un aliment moins salé.

papyminou · Answer

Moi,ce sont mes impots que je trouve trop salés .
Si votre recette marche pour le foie gras , 
Peut-elle marcher pour eux ?
Merci ,il faut bien rire un peu .
Joyeuse fin d'année à tous .

nadine.l54 · Answer

Bonjour,
il est vrai que une fois salé, le foie gras sera impossible à rattraper. Comme Christine04, je ne vois que la solution d'un accord sucré pour atténuer ce goût de sel. Essayez aussi foie gras et copeaux de chocolat craquants, le mélange est surprenant, essayez aussi de servir le foie avec de la brioche grillée...
Si vraiment il est trop salé, oubliez votre entrée et profitez-en pour l'utiliser dans une sauce ou pour farcir un rôti de canard par exemple.
Bonnes fêtes à vous, et bon réveillon.

Terrine de foie gras trop salé

3 réponses

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