Ratatouille pour 110 personnes

Quelles proportions utiliser ?

1 réponse

  1. Pour 110 personnes :
    84 tomates moyennes, 56 poivrons, 56 aubergines, 84 courgettes, 84 oignons, 28 gousses d'ail, 1 gros bouquet garni, 1,3 litre d'huile d'olive, sel et poivre.
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    1. bonjour
      Bon courage à ceux qui vont éplucher les oignons et l'ail!!Hi!Hi
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    2. lol
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    3. Tu mets autant d'oignons que de tomates !!!?? c'est pas un peu trop ?

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