Crêpes
Jenifer
-
Yapachri -
Yapachri -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333415-crepes
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/333415-crepes
Les crêpes sont cassantes lorsqu'on les fait sauter pour retourner.
Par contre elles se retournent très bien.
Le beurre est effectivement très pressent (c'est ce que j'aime,ce n'est pas des légumes.es, c'est une crêpe!), donc penser a prendre du bon beurre.
Rajouter aussi du citron et du rhum pour exhauster le gout (d'autre additifs existent) et vous avez des crêpes de qualité.
Si elles sont trop épaisse : rajouter du lait ou de l'eau.
La pâte est trop épaisse, et finissent en bouille !