Cheesecake à la vanille

Delicious
J'aurais dû prendre un moule plus petit, comme ça, le gâteau aurait eu son épaisseur et texture légendaires...rrrr. J'ai aussi trouvé que les speculoos donnent un goût un peu trop prononcé.
A part ça, it was delicious!

Difficultés à la cuisson
Rien à dire au niveau des ingrédients, mais pour les mêmes proportions un chef m'avait dit de faire la cuisson au bain-marie que je n'ai pas osé tenter. Après essai avec cette recette, je pense qu'il a raison. Mon cheesecake s'est fendu sur les côtés et le dessus s'est un peu coloré par endroit. Le démoulage n'est pas une mince affaire, j'avais pourtant chemisé le moule avec du papier cuisson.
Ma suggestion : Essayer la cuisson au bain marie, 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

Au goûter et petit déj
Très bon dessert très facile à faire et qui est très bon aussi au gouter et même au petit déjeuner!
Ma suggestion : Comme fromage j'ai utilisé moitié carré frais-moitié Saint Môret.

Très bonne recette
Réussie dès la première fois en suivant la recette à la lettre. A recommander.

Succulent
Gâteau frais, bon et simple. Parfait avec un coulis de framboise.
Ma suggestion : J'ai remplacé les spéculoos par des palets bretons à la noix de coco et rajouté de la noix de coco râpée dessus.

C'est une merveille
C'est un vrai délice !
Ma suggestion : J'achète des paquets de spéculos plus gros pour pouvoir faire les bords et j'augmente la dose de beurre.

Très bon
La première fois que je réalisais le cheesecake à la vanille, très facile, super bon même mes enfants ont adoré.
Ma suggestion : À la place des spéculoos j'ai mis des gros palets bretons.

Un succès !
Très facile à faire, et très appréciée à chaque fois.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 80g de sucre et j'ajoute toujours des fruits à côté (poires, framboises, fraises, bananes...) + un coulis de fruit rouge.

Excellent !
Après avoir testé une dizaine de recettes, j'ai enfin trouvé mon bonheur ! Succès garanti à chaque fois. Je n'ai eu que des compliments. Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Pour la pâte, j'utilise des petits bruns, je trouve que les spéculoos sont trop forts en goût.

Bon mais...
J'ai respecté la recette et j'ai mis du st moret au lieu de la ricotta. Résultat, j'ai trouvé le cheesecake trop... salé, dans un dessert cela n'est pas très agréable ! Je pense que cela vient du st moret, je préfère avec du fromage blanc, c'est plus doux...

Le meilleur !
Je n'en ai jamais mangé d'aussi bon !

Simple et excellent. Juste du temps !
Du temps nécessaire. Mais cela vaut vraiment le coup. Tout simplement un régal... mangé rapidement et redemandé. Merci pour cette belle recette.

Réussi
Je l'ai fait pour une soirée et tout le monde s'est jeté dessus, alors je dis merci à la recette. Auparavant, je faisais mes cheesecake avec du fromage blanc, mais c'est meilleur avec cette recette au St Morêt.

Décevant
Ce gâteau n'a pas plu à mes invités, un peu sec et trop copieux. Le temps ne cuisson est peut-être trop long ?

Magnifique
Excellente recette, un résultat crémeux et un goût riche.
Ma suggestion : J'ai aromatisé la crème ainsi que la croûte avec le zeste de citron.

Très bon
Personnellement, j'ai remplacé les speculoos par des Sprits. Un régal, tout le monde a aimé.

Un vrai régal
Je l'ai fait 3 fois déjà et elle a toujours eu un franc succès. Merci.

Très riche
J'ai suivi la recette à la lettre, le rendu n'est pas mal. Mon compagnon ainsi que mes amis ont beaucoup aimé. Il faut faire attention cependant à ne pas servir de trop grosses parts, le gâteau est très riche...

Trop bon
Ce gâteau est facilement réalisable, trop bon.

Avis
Je rejoins l'un des avis. Cette recette ne permet pas de découvrir la saveur raffinée que peut avoir le cheese-cake. La pâte à base de spéculoos est beaucoup trop lourde et altère le goût de la préparation. Goût trop prononcé des speculoos.
Ma suggestion : Peut être essayer de faire la pâte avec d'autres biscuits moins forts en goût et travailler le fond de pâte à la manière d'une pâte sablée. Ce que je n'ai pas encore expérimenté.