Purée d'aubergine (Zaalouk)

A la vapeur
Très bonne recette préparée la veille.
Ma suggestion : On peut cuire les aubergines à la vapeur pour qu'elles gardent leur saveur.

Délicieux
Aussi bon chaud que froid.
Ma suggestion : J'ai ajouté une tomate : ce n'est pas mal non plus.

Délicieux
Je prépare toujours cette purée avec des tomates, des poivrons et des aubergines mais votre recette est plus simple et très bonne !

A tester
C'est une recette originale qui vaut le coup d'être testée. Le petit goût d'huile d'olive est très appréciable. L'ail à mon goût, est en trop, je trouve que son goût est très présent...
Ma suggestion : Par contre j'ai mis plus d'épices que prévu, et un peu moins d'huile d'olive et je trouve cela mieux.

Délicieux
Ca change de la ratatouille pour accompagner les grillades.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de piment en poudre.

Léger
Très facile et rapide à réaliser, super léger, une autre façon de préparer les aubergines.

Aubergines diététiques
Une manière originale et diététique de cuisiner les aubergines, pour ceux qui aiment cumin et coriandre.
Ma suggestion : Peut aussi se manger froid, dans un buffet par exemple.

Bonne recette
Très bonne recette mais on peut aussi ajouter du piment rouge pour donner un goût piquant.

Original et sympa
Une façon originale de manger des aubergines, mais je trouve que cela manque de piquant.
Ma suggestion : J'ajouterai du piment ou augmenterai la dose d'épices, la prochaine fois.

Très bon
Cette recette est très bonne et originale.
Ma suggestion : Même sans épices, elle est très bonne.

Super bon
C'est super original et très bon.