Pâte à choux

J'ai réussi a faire des choux
Je n'avais jamais pu faire des choux auparavant. Là, avec cette recette, super comme les vôtres. Merci, les enfants se régalent.

Super !
Je n'avais jamais réalisé de choux. Quel plaisir, très simple et délicieux, très amusant à faire avec les enfants.
Ma suggestion : Je n'avais pas de poche à douille sous la main, j'ai simplement utilisé deux cuillères à soupe et le résultat était parfait !

Miam
Réussis pour une fois ! Je recommencerai pour Noël. Pour la garniture, comme c'est pour l'apéro, je vais les farcir avec du tarama mélangé à de la crème fraîche fouettée en chantilly...

Super
Je n'arrivai plus à faire les choux. Merci, avec votre recette, ils sont magnifiques.

Même les hommes y arrivent
J'ai essayé la recette et j'ai réussi du premier coup, pas mal pour un mec.

Dorer
J'aime bien votre recette. Un petit détail : bien badigeonner de jaune d'œuf le dessus des choux pour qu'ils soient bien dorés.

Facile et excellent
C'est la 1ère fois que j'essayais la pâte à choux, la recette est parfaite.
Ma suggestion : Je n'ai mis que 3 œufs et rajouté une cuillère à soupe de sucre, cuisson 30 minutes à 200°C. Le lendemain, j'ai fourré mes choux à la chantilly : un vrai délice.

Enfin réussi
Enfin des choux réussis ! Cependant malgré un stockage dans une boîte en fer, après 2 jours ils étaient tout mous ! Pouvez-vous m'en donner la raison ? Merci.

Très bonne recette
Cette recette a été facile à faire avec un résultat satisfaisant. Toute ma famille s'est régalée !

Astuce pour que les choux ne retombent pas au four
J'ai une astuce pour que les choux ne retombe pas au four : ils faut tout simplement les faire sécher (laisser les choux cuire 5 minute de plus).

Merci
Ces choux sont très bons, ils ont bien gonflés. Pour info, j'en ai obtenu 10 gros.
Ma suggestion : Nous les avons mangés juste avec du sucre et c'était parfait.

SOS choux raplaplas !
Je suis désespérée, mes choux sont bien gonflés dans le four mais quand j'éteins mon four, ils retombent à chaque fois. Faut-il que j'ouvre la porte du four avant ?

Merci
Merci pour cette recette bien détaillée. Enfin une petite pensée pour les pas très douées en cuisine.

Enfin !
Enfin une recette de choux qui réussit du premier coup. Je n'ai rien changé à la recette et c'était parfait.
Ma suggestion : Ne rien changer mais j'ai fait moins que 40 choux. Pensez à prévoir plus large en quantité.

Ces choux, mes chouchous !
Jamais je n'avais réussi une recette de choux ! La différence qui fait le succès de cette recette, c'est de bien incorporer les oeufs en dehors du feu dans un récipient à température ambiante !
Ma suggestion : Je n'ai pas un four où je puisse mettre une plaque et je n'ai pas de douille, j'ai donc utilisé mon moule en silicone à biscuits. Facile à remplir, les choux sont aussi beaux que sur la photo !

Moyennement difficile
Il y a trop peu de monde qui essaye ! J'ai seize ans et je trouve dommage que beaucoup hésitent à se lancer ; il faut rester concentré et bien suivre la recette.
Ma suggestion : Ma pâte à choux étant un peu sèche, j'ai rajouté de la Maïzena, ajouté du beurre une fois cuit, vos choux pourraient être trop secs. Ne pas lésiner sur la quantité de la portion d'un chou (ils ne gonflent pas tellement à la cuisson).

Super
J'ai 63 ans et je n'ai jamais réussi la pâte à choux. Cette fois-ci cela a été un vrai succès, merci beaucoup.

Très bien
Alors là, je dit mille mercis. J'ai essayé plusieurs recettes qui n'ont pas marché. Celle-ci est simple, avec des résultats garantis.
Ma suggestion : Personnellement, je mets de la crème pâtissière au chocolat (un délice) avec un glaçage dessus.

Très facile et très bon
Tout est bien expliqué surtout pour la cuisson, tout est clair. Mille mercis pour cette merveille.

Ma petite touche
Pour ma recette, j'ajoute 20 g du sucre, cela donne un joli doré aux choux.
Ma suggestion : Comme je n'ai pas de poche à douille, j'utilise une cuillère à soupe et je fais glisser la pâte avec mon index.