Comment enlever l'amertume des endives

Résolu
richaub Messages postés 2 Statut Membre -  
verveine2023 Messages postés 1408 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -
comment enlever l'amertume des endives

3 réponses

  1.
    fanfan8453 Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    il faut simplement avec un couteau pointu enlever le haut interieur de l'endive c'est a dire le début du coeur faire comme pour l'ail

    fld francoise
    1
    1. verveine2023 Messages postés 1408 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   355
       

      Bonjour
       

      À l'aide d'un couteau (éplucheur) pointu sur la base de l'endive fraiche, retirer le cône dur.
      Que ce soit pour les déguster en salade ou cuites à la vapeur, il n'y aura pas d'amertume.
       

      0

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