Conservation

Par principe, dès qu'un aliment cuisiné est conservé plusieurs heures à température ambiante, il est préférable de le jeter.

Ceci est d'ailleurs impératif lorsqu'il contient des denrées alimentaires d'origine animale comme viande, produits à base de viande (charcuterie, saucisses...), produits laitiers (beurre, lait, crème...), oeufs...