Le quinoa : est-ce un féculent ou une protéine ?
Résolu
majo
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Gillesstf Messages postés 815 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention -
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Bonjour,
J'essaie depuis quelques temps de me mettre à la cuisine bio, je vais donc acheter mes ingrédients dans un petis magasin spécialisé près de chez moi. J'y ai trouvé du quinoa que je cuisine comme le riz donc souvent à la provencale ou aux champignons , j'y ajoute en accompagnement de la viande. Quelqu'un m'a dit que le quinoa à lui seul remplaçait la viande et que cela me faisait donc trop de protéine. Est-ce vrai? donc est-ce que le quinoa est une protéine ou un féculent? dois-je rajouter un féculent avec, j'avoue etre perdue.
Merci pour vos réponse.
J'essaie depuis quelques temps de me mettre à la cuisine bio, je vais donc acheter mes ingrédients dans un petis magasin spécialisé près de chez moi. J'y ai trouvé du quinoa que je cuisine comme le riz donc souvent à la provencale ou aux champignons , j'y ajoute en accompagnement de la viande. Quelqu'un m'a dit que le quinoa à lui seul remplaçait la viande et que cela me faisait donc trop de protéine. Est-ce vrai? donc est-ce que le quinoa est une protéine ou un féculent? dois-je rajouter un féculent avec, j'avoue etre perdue.
Merci pour vos réponse.
