Repas sans féculents Résolu

Question

Bonjour, 

Moi je ne fait pas régime, mais j'équilibre mon alimentation grâce à un repas sans féculent 1x/jour

Par contre, en plein hiver je tournes un peu en rond ...

Auriez-vous des idées de recettes simples et mangeables sans féculents ?
Je m'explique, par exemple du poulet curry sans riz c'est vraiment dur ...
Pour faciliter le tout, je manques de temps et de talents en cuisine ;)

Alors, à vos idées ^^

Merci !!!

Pascale · Accepted Answer

- ESCALOPES DE DINDE - HARICOTS

Emincer un oignon.
Couper le blanc de dinde en lanières.
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons et ajouter la viande.
Ajouter des tomates coupées en dés.
Saler, poivrer et mélanger.
Laisser réduire le jus des tomates.
Ajouter les haricots verts et parsemer de basilic.

- FILETS DE CABILLAUD ET BROCOLIS

Eplucher et cuire les brocolis à la vapeur durant 5 minutes.
Faire revenir les filets de cabillaud dans un peu de matière grasse.
Saler et poivrer.
Réserver au chaud.
Dans la poêle, verser un peu de vin blanc (20 cl environ), assaisonner et déglacer.
Incorporer deux jaunes d'oeufs mélangés à du jus de citron sur feu doux.
Fouetter sans faire bouillir.
Lier hors du feu avec un peu de crème fraiche (facultatif).
Dresser les filets dans les assiettes, napper de sauce et répartir les brocolis.

Morwen · Answer

Les féculents font partie de l'équilibre alimentaire ... Dans l'idéal chaque repas doit être composé de fibres mais aussi de féculents.

Autrement, un poulet au curry se marie très bien avec des courgettes.

Bernard DAUPHIN · Answer

Mon épouse et moi-même avons respectivement perdu, sous controle médical (médecin diététicien, nutritionnistes,) 20 et 30 kilos en 4 mois (septembre 2011/janvier 2012) en rééquilibrant nos repas et en ajoutant systématiquement des féculents à tous nos repas, matin, midi et soir -

CHRISTINE TINES · Answer

Bonjour,

En plein hiver il y a quand me plein de légumes : brocolis on peut faire en purée ou tels quels avec un peu de viande ou du poisson, du fenouil, choux fleurs, poireau,  coeur d'artichauts, courge,.
Dès fois i ne faut pas grand chose un peu d'épices pour relever.
Bon courage moi aussi je dois faire attention il me faudrait perdre un peu de poids.

CHRISTINE TINES · Answer

Bonjour,
Il y a plein de légumes conserves surgelés pour compléter les produits frais.
 Parfois peu de choses suffisent juste un peu de beurre allégé, persil condiments et c'est parti. Choux fleurs en salade ou sautés, purée de brocoli, salsifis, coeurs d'artichauts,essayez les vieux légumes topinambours.
gratin de fenouil : faire revenir dans un peu de" matière grasse un oignon, rajoutez de la viande hachée, poivre, persil sauce tomate faire revenir le tout, puis mettre dans un plat à gratin  avec le fenouil parsemé un peu thym et éventuellement de gruyère.
Les feuilles de blettes sont très bonnes en omelette.
Les poireaux et  des carottes rapées accompagnent bien du poisson en papillotte.
Pour la soupe à la place des pommes de terre mettre des courgettes.
Moi aussi ,j'essaie de trouver des idées pour ne pas toujours recourir aux féculents bon courage , pensez bien à mettre des condiments,. 
J'espère vous avoir un peu aider, ne perdez pas courage sur internet on trouve bien d'idées que l'on peut arranger à sa façon.

Ligelia · Answer

T as pensé à la purée de céleri rave? Au couscous de quinoa ou aux repas de légumineuses comme la soupe aux lentilles ou le chana masala? Moi aussi je coupe les féculents, question médicale et j'ai plusieurs plats passe partout du genre, si ça te dit.

Thalou08 · Answer

Oh je n'avais pas vu que j'avais des réponses

La purée, les gratins,  merci pour les idées !

Sinon ma diététicienne classe les légumineuses dans les féculents malheureusement ... enfin, j'ai le droit d'en manger plus que des féculents, mais je ne peux pas les utiliser en "substitut" pour les repas sans féculent

Merci encore :)

Repas sans féculents

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