je suis animatrice dans les grandes surfaces et chaque année je dois vendre environ 1500 melons pour un vendredi et un samedi,au rayon fruits et légumes, en général, les clients sont satisfaits, lorsqu'ils me demandent de leur en choisir un ou plusieurs. Il faut savoir que les melons sont cueillis à maturité, mais il faut les choisir en pensant au moment où nous allons les manger, si c'est pour le repas suivant ou dans un ou deux jours. Il faut savoir qu'il y a plusieurs sortes de melon (le charentais jaune et le melon de cavaillon) complètement différents l'un de l'autre et le lieu de production entre en jeu aussi. Si c'est pour manger tout de suite, il faut le choisir jaune pour un charentais,et très lourd, et avec quelques gouttes de sucre sous le pédoncule, en ce qui concerne le male et la femelle, on ne trouve que très rarement des femelles depuis deux ou trois ans. mais les males sont aussi bons s'ils sont à point. s'ils sont encore verts sur l'écorce il faut les laisser dans la corbeille à fruits pour qu'ils continuent de murir. Par contre il ne faut pas que la peau soit molle, dans ce cas ils sont trop avancés. mais c'est aussi à l'instinct qu'on les choisit. Alors bonne chance et c'est comme les hommes il faut en choisir cent pour en trouver un bon.........
