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Durée de stérilisation des sauces

Jacqueline -  
 beatrice -
Bonjour, Ayant un tout petit congélateur, je stérilise beaucoup. J'aurais besoin de savoir combien de temps on doit stériliser les coulis sucrés ou salés ainsi que les sauces avec de la viande hachée. Merci.
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Réponse 1 / 3
beatrice
 
Bonjour, moi je ne stérilise plus. Quand la confiture ou le coulis de tomate est brulant je le vide directement dans les pots, je ferme immédiatement et je retourne les pots. Voilà 5 ans que je conserve tous mes pots salés ou sucrés.
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