Congélation une pâte feuilletée

Laurence -
Martine - 6 janv. 2006 à 17:22

Les pates feuilletées, brisées ou sablées achetées dans le commerce peuvent-elles se congeler ? Merci d'avance pour votre aide.

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Martine

Dans la mesure où vous avez acheté des pâtes fraîches, leur congélation ne pose aucune difficulté. Je stocke ainsi beaucoup de pâtes et notamment les pâtes à filo, difficiles à réapprovisionner. Ne les conservez pas plus d'une année.

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