Peut-on congeler des figues ?

Question

Bonjour,
Peut-on congeler des figues fraîches? Merci d'avance pour votre aide.

annette · Accepted Answer

Je l'ai déjà fait. Le résultat est bon. Par contre je ne décongèle pas avant de cuisiner (avec un foie gras frais par exemple).

xavier · Answer

Oui j'en achète, elles sont juste coupées en deux et surgelées, ça se cuit ensuite comme des figues fraîches.

nicole · Answer

Oui on peut les congeler et faire de très bonne tartes avec de la crème d'amande, c'est délicieux.

marie-claude · Answer

J'en congèle chaque année, fraîchement cueillies entières ou en morceaux , mais obligatoirement dans des boîtes plastique, cela pour éviter qu'elles ne s'écrasent avant d'être gelées.

Colette · Answer

J'ai fait un essai de congélation. Mais, lors de la décongélation elles sont molles et pleines d'eau. Pas envie de les manger telles quelles.

nicole · Answer

Si vous les congelez debout et l'une à côté de l'autre. Après congélation, rangez-les dans une boîte. Pour la décongélation, sur une grille avec un plat dessous.

Peut-on congeler des figues ?

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