Réchauffer une quiche

Bannir le micro-ondes car la pâte n'y résiste pas.
Pour que la quiche ne se dessèche pas trop, l'emballer dans de l'aluminium tout en le laissant légèrement entrouvert et en faisant un dôme afin que celui-ci ne touche pas la garniture. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7) et enfourner pendant 20 minutes. (Réduire à 180°C pendant le réchauffage). Sortir la quiche du réfrigérateur 30 minutes avant de la réchauffer.

envelopper de papier alu et mettre au four 15 mn

...tout simplement, sans trop la laisser pour que la pâte ne devienne pas comme du plastique

A four chaud quelques instants en verifiant mais surtout pas au micro ondes c'est la cata assurée.