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De l'eau dans la quiche

Madeleine - 19 avril 2008 à 17:30
 martine - 6 sept. 2008 à 18:56
Bonjour, Quand je fais une quiche lorraine j'ai de l'eau qui détrempe ma pâte quand je découpe ma quiche au moment de la servir. Pourquoi ? Merci de votre aide.
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5 réponses

Réponse 1 / 5
sylvie
22 avril 2008 à 18:05
L'eau vient probablement de la crème fraîche employée : plus elle est "allégée", plus elle en contient. Il faut donc choisir une vraie crème fraîche des familles !
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