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Quelle gelée pour des aspics ?

ghislaine -  
 René -
Bonjour, Pouvez-vous me dire quelle sorte de gelée choisir pour faire des aspics : en feuille, ou en sachet ? Et comment l'utiliser ? Je trouve que c'est toujours très flou... Merci d'avance pour vos conseils.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
bernard
 
Bonjour, l'idéal pour les aspics c'est de prendre de la gelée ambrée que l'on trouve chez le boucher de quartier, qui ne refusera pas de vous en vendre. 100 g par litre, eau et vin blanc, c'est meilleur. Bon appétit.
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