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Qu'est-ce que des cébettes ?

Delphine -  
 claudine -
Bonjour, j'aimerais savoir ce que sont des cébettes. Avez-vous une idée ? Merci.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
françoise
 
Il s'agit d'une variété de petit oignon blanc du sud-est de la France.
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Réponse 2 / 3
claudine
 
On appelle ça des civettes. C'est très connu de nos grands-parents qui en faisaient leur goûter avec une tartine beurrée au saindoux. Par extension, on appelle aussi ainsi les échalotes en début de croissance.
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Réponse 3 / 3
claudine
 
En discutant du forum avec mon mari, il m'a dit que dans la région de Douai dont il est originaire, ces oignons s'appellent des chibaux ou chivaux.
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