Avec quoi accompagner des gambas ?
Résolu
Sandrine
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Pascale -
Pascale -
Bonjour, pour la fête des Pères et l'anniversaire de ma petite dernière, je vais faire des gambas au barbecue. Je ne sais pas avec quoi les accompagner, je voudrais changer du riz, quinoa et blé... Merci de votre aide (précieuse).
2 réponses
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Variante catalane de la ratatouille, en plus moelleux, un délice !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 120 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
2 courgettes, 1 poivron rouge et 1 vert , 3 tomates, 2 gros oignons, ail, sel, poivre, thym, laurier, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.
La recette :
La veille, couper tous les légumes, les assaisonner et les mettre dans un plat qui va au four, laisser mariner au frais toute la nuit. Cuire le lendemain, thermostat 5/6 (180 °C), pas plus que 2 heures. Les légumes doivent être confis dans leur jus, lequel doit être totalement absorbé.
