Bonjour, Je voudrais conserver des blettes. Faut-il les congeler non cuisinées ou cuisinées? Merci pour vos précieux conseils

Peut-on congeler des blettes ?

Réponse 1 / 7

Utilisateur anonyme

Bonjour,

ébouillante les 3 minutes et pour les refroidir tu les mets dans de l'eau froide avec des glaçons.
Ensuite tu les égouttes et les mets en sac ou en boite et Zou ! au congelateur.

Tu peux faire la meme chose avec les feuilles

Utilisateur anonyme

Je congèle le vert des bettes aprés l'avoir ébouillanté 5 mn puis je laisse égoutter, j'essore en boule entre mes mains puis je congèle. Micro onde en cuisson au sortir du congel.

Fabienne

Surtout pas! Elles deviennent très molles et peu agréables au gout.

Réponse 2 / 7

Utilisateur anonyme

Moi je ne garde pas le vert je congèle seulement les côtes crues sans les éboullanter.

Je pratique également comme cela pour le choux les haricots verts les petits pois les carottes etc........ et cela depuis des années jamais eu de problème.

claudie

Utilisateur anonyme

Je pratique de cette façon, mais je sépare les cotes pour en faire des gratins, comme du céléri.

eleinad

absolument exact

Réponse 3 / 7

Utilisateur anonyme

Bonjour,

Elles seront bien meilleures en bocaux, car le problème de la congélation, fait qu'elles deviendront toutes filandreuses et donc pas très agréable à la dégustation.

Bon appétit :-)

Utilisateur anonyme

oui elles se congel ent mais moi je les mets en bocaux elles sont meilleurs le vert je le garde et le fait epinard que je congele

Tolerare

Bonsoir, je congelle depuis des années, les blettes de mon jardin elles ne sont pas filandreuses. Peut-être devrais-tu revoir ta façon de faire blanchir.

Réponse 4 / 7

Utilisateur anonyme

des blettes? mais qu'est ce que c'est que ça des blettes???

Réponse 5 / 7

Utilisateur anonyme

OUI ça se congèle

Utilisateur anonyme

je pense que sa se congéle comme tout légume

Utilisateur anonyme

oui on peut les congeler pas cuit

Utilisateur anonyme

oui, mais pour ca il faut les mettre au congelateur d'abord

Réponse 6 / 7

Utilisateur anonyme

On dit les 2 : bettes ou blettes. C'est comme la roquette (salade) ou riquette et yaourt ou yoghourt (la provenance géographique et les ferments étant différents dans ce dernier cas) !!!!!

Réponse 7 / 7

Utilisateur anonyme

Bonjour
Vous parlez de" blettes", est ce les groseilles à maquereaux appeler blettes ou le légume appelé "bettes" (côtes de bettes)
merci de me renseigner
à bientôt
Louise

Peut-on congeler des blettes ?

7 réponses

Discussions similaires

Newsletters