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Peut-on utiliser du sucre fin pour cuire les confitures ?

Résolu
Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Toutes les recettes de confiture disent de les cuire avec du sucre cristallisé, peut-on utiliser du sucre fin pour un même résultat ?
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5 réponses

Réponse 1 / 5
Utilisateur anonyme
 
oui mais c'est plus contraignant, il faut faire attention ça attache le fond de la casserole plus vite, faut tourner, sinon le goût est le même
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