Tarte aux abricots : comment remédier à l'acidité des abricots ?
Résolu
Bonjour,
lorsque je fais une tarte aux abricots, ceux-ci sont toujours acides après cuisson, même en mettant une base avec de la poudre d'amande.
Que me conseillez vous ?
Merci
lorsque je fais une tarte aux abricots, ceux-ci sont toujours acides après cuisson, même en mettant une base avec de la poudre d'amande.
Que me conseillez vous ?
Merci
1 réponse
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bonsoir,
ce qui fait, à mon avis, le charme de la tarte aux abricots, c'est justement l'acidité naturelle de l'abricot , tout come la rhurbarbe ou les quetches.
Pour mes inviités qui ont plus le gout sucré, il suffit de saupoudrer de sucre dans son assiette.-
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@Utilisateur anonyme
Bonjour,
la seule façon d aténuer l acidité de l'abricot est d'y ajouter suffisement de sucre.
Sur une tarte on peut y ajouter aussi de la confiture après cuisson.
Eh oui tout ça n est pas très diététique, mais c est un dessert. -
@Utilisateur anonyme
Bonjour,
pour atténuer l'acidité des abricots mettre une couche de créme d'amande au fond de la tarte.
Posez vos abricot frais ou en boite, faites cuire.
délicieux avec une pate feuilletée
Apres refroidissement, nappez la tarte -
@Utilisateur anonymeJ'en ai fait une dernièrement avec des abricots précuits dans un sirop de sucre : aucune acidité !
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@Utilisateur anonymesoupoudrer de sucre!!!!!
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