Guide

Souvent d'origine animale (porcine ou bovine), la gélatine se présente sous forme de poudre ou en feuilles. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser.

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Calories gelatine alimentaire : 351 calories pour 100 grammes, dont 87,6 g de protéines, 0,0 g de glucides, et 0,1 g de lipides.

Forum Salon de thé

Je souhaite réaliser des verrines de pana cotta pour ma petite fille et les congeler pour les manger au fur et à mesure. Est-ce possible ? Merci.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, aprés avoir mis 4 g d'agar -agar et laisser reposer un journée mon panna-cotta est toujourd liquide que faire? MERCI

Guide

Calories ile flottante : 138 calories pour 100 grammes, dont 4,7 g de protéines, 21,3 g de glucides, et 3,8 g de lipides.

Forum Conservation, congelation...

Bonsoir ! Avez-vous déjà congelé des terrines de légumes ou de fruits, des flans, préparés avrc de l'agar-agar ? Si oui, est-ce toujours bon et présen...

Forum Sexualité

Bonjour, mon sperme est devenu comme la gilatine patisiere .je sais plus quoi faire merci de donner suite .

Forum J'ai raté un plat !

Je suis pourtant sûre de faire pareil mais la gelée de ma panna cotta se dépose au fond de ma verrine je prends les même ingrédients.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Ma gelée de mures est bien liquide, est-ce parce j'y ai mis que 60 pour cent de sucre cristal ? Merci

Le collagène est une protéine indispensable aux articulations. Sa synthèse diminue avec l'âge, et sa perte entraine, au niveau des articulations, une altération des cartilages. Est-il possible de...