Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver

Résolu
Utilisateur anonyme -  
Est-il possible de congeler de la levure fraîche de boulanger pour la conserver ? Ne va-t-elle pas s'altérer ?

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Je fais congeler la levure par petite quantitée et je n'ai jamais eu de problème.
    Je la laisse décongeler et m'en sert comme de la fraiche .

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