Peut-on congeler du caviar d'aubergines ?

Résolu
martine -  
Bonjour, est-il possible de congeler du caviar d'aubergines ? Merci pour votre réponse.

1 réponse

  1. marie
    Oui, on peut sans problème congeler du caviar d'aubergines, je le fais chaque été. Je l'utilise ensuite avec une viande d'agneau hachée, c'est extra, ou en garniture de viande rôtie.
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    1. Nadine
      Faire griller les aubergines au four ou au barbecue.
      Les ouvrir en deux, récupérer la pulpe à l'aide d'une cuillère, la réduire en purée, et la congeler dans des bocaux. Ensuite, utiliser selon les goûts.
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    2. gauraasters
      merci pour le renseignement. tu le mets dans des pots ou dans des barquettes?
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    3. Martine

      Merci pour ce précieux conseil...

      0
    4. Moi

      Merci pour  l infos je doutais un peu car il y a de l huile d olives  à t'il le même goût merci 

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