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Peut-on congeler du caviar d'aubergines ?

Résolu
martine -  
 Moi - 28 août 2021 à 16:36
Bonjour, est-il possible de congeler du caviar d'aubergines ? Merci pour votre réponse.
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1 réponse

Réponse 1 / 1
marie
 
Oui, on peut sans problème congeler du caviar d'aubergines, je le fais chaque été. Je l'utilise ensuite avec une viande d'agneau hachée, c'est extra, ou en garniture de viande rôtie.
176
Nadine
 
Faire griller les aubergines au four ou au barbecue. Les ouvrir en deux, récupérer la pulpe à l'aide d'une cuillère, la réduire en purée, et la congeler dans des bocaux. Ensuite, utiliser selon les goûts.
12
gauraasters
 
merci pour le renseignement. tu le mets dans des pots ou dans des barquettes?
5
Martine
 

Merci pour ce précieux conseil...

0
Moi
 

Merci pour  l infos je doutais un peu car il y a de l huile d olives  à t'il le même goût merci 

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