Comment faire de la barbapapa ?
Résolu
laurence
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Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -
Je recherche la recette de base pour faire de la barbapapa. J'ai acheté l'appareil mais il n'y a pas de recettes avec. Merci.
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2 réponses
Ma jeune fille a eu un appareil à barbapapa (jouet). Je mets du sucre semoule nature ou du sucre vanillé du commerce.
jeremy
Pour la barbe à papa il n'y a pas de recette, c'est tout simplement du sucre en poudre et si on veut qu'elle soit de couleur on ajoute tout simplement du colorant.
ambre
La barbapapa, c'est que du sucre. Mettez le sucre en poudre dans le trou du milieu et laissez tourner la machine : vous verrez qu'au bout de quelques minutes, la barbapapa se forme et vous n'avez plus qu'à mettre un bâtonnet pour la récupérer.
elodie
Je devrais peut-être pas vous le dire, car je suis une fille de forain et chez moi on fait des barbes à papa, mais la barbe a papa c'est juste du sucre, qui avec l'effet de la chaleur et de la force centrifuge, le sucre caramélise, puis se filtre et se transforme en petit filament.
laurence
Merci pour vos réponses.
claude
Si vous utilisez du sucre de canne, cela tient mieux et plus longtemps. Tous les autres commentaires sont bons. Claude, ex-forain retraité
Bonjour Lydie1000,
Il est dit dans cette réponse qui date de 2009, qu'elle achète du sucre parfumé tout prêt:
Mais je ne sais pas si c'est encore vendu (sucre aromatisé).
Vous pouvez vous inspirer de cette recette:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/340802-sucres-colores-et-aromatises
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