Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

Résolu
Utilisateur anonyme -  
Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
    Attention pour la cuisson des calamars à la plancha, tout est question de temps, pas plus de 5 à 6 mn en les retournant.

    Bagigeonner (au pinceau) de persil et d'ail très finement haché que vous aurez passé à la poele avec de l'huile d'olive préparée à l'avance, puis un filet de citron et servir de suite.

    C'est un régal ... bon appétit !
    1. Sonia 974
      Je suis entièrement d'accord avec Anonyme: cuisson rapide for ever. Par ailleurs, ne pas saler avant cuisson mais après. Je cuis avec le maximum de puissance de ma plancha, C'est très bon aussi avec des épices, type mélange pour poissons et crustacés ou massalé, ou encore curry.

Discussions similaires

Comment cuisiner des rondelles d'encornets ?
Utilisateur anonyme

35 réponses
Cuisson calamar tendre : astuces de chef
philippine

94 réponses
Comment réussissez-vous à avoir des calamars super tendres ?
Utilisateur anonyme

46 réponses
Cuisson des blancs de calamars
marie-thé.

2 réponses
calamars décongelés à la plancha ratés. comment faire dégorger?
richard83

3 réponses
Cuisson d encornet congelé
Rolande Brassard

3 réponses