Congélation d'haricot vert

Résolu

fatimamf -

Bonjour,
peut on congeler les haricot vert frais sans les faire bouillir?

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3 réponses

Réponse 1 / 3 - Meilleure réponse
La meilleure réponse est la réponse qui a été validée par nos équipes.
elianez
En ce moment c'est la pleine saison, j'en fait toutes les semaines. Moi depuis longtemps je les blanchi, puis je les mets dans de l'eau bien froide pour qu'ils gardent une belle couleur verte. Je n'ai jamais essayé de congeler sans les Blanchir. Je connais des personnes qui le font, mais je n'ai pas goûté le résultat......................pour faire la différence.

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1. combien de temps on peut les cuire ?
  
  combien de temps on peut les cuire ?
  
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2. elianez
  
  Moi je ne cuis pas les haricots verts pour les congeler : je les blanchis, c'est à dire que je les plonge dans l'eau bouillante, lorsque l'eau reboue je retire vite les haricots et je les mets dans de l'eau froide (voire glacée) pour leur conserver un beau vert.. Je laisse refroidir. Je congèle
  
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3. paulette
  
  merciet sans ebouillanter c est possible
  
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4. juien
  
  merci je vais essayer tantot
  
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Réponse 2 / 3
bèbècinq
Bonjour,personne ne pense pas a congèlè des plats prèparès avec des haricots du jardin.

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Réponse 3 / 3
Marjorie Gaulier
Coucou,

vous trouverez d'excellents conseils pour la congélation des haricots verts ici :
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60052467-peut-on-congeler-les-haricots-verts#13

J'espère que vous trouverez votre bonheur et reviendrez nous dire ce qu'il en est :)

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