Haricots verts du jardin

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Annick2716 Messages postés 6 Statut Membre -
Alice_rédacJDF Messages postés 198 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention - 15 mai 2013 à 09:28

Bonjour,

avec quoi servir mes haricots verts du jardin, j'ai invité un couple d'amis, on sera donc trois pour tester cette première cueillette

Merci pour vos idées

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5 réponses

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liloo

Bonjour,

Chaud :
avec un coulis de tomates bien aillé, et n'importe quelle grillade, c'est super !

Froid :
en salade avec des pommes de terre en dés et des tomates, il faut tout couper en morceaux moyens et faire une bonne vinaigrette avec de la ciboulette ou du persil et de l'ail servir bien frais avec des oeufs durs c'est excellent le midi, le soir et même le lendemain.
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1. Annick2716 Messages postés 6 Statut Membre
  
  merci, je conserve cette recette pour une prochaine cueillette. j'ai fait cuire les haricots à la vapeur, accompagnés de filets de julienne et une sauce citronnée, mes amis ont appréciés.
  
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Réponse 2 / 5
Morwen Messages postés 368 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 7

Bonjour,

Avec n'importe quelle viande ou poisson en accompagnement ou alors en entrée en vinaigrette (à cuire préalablement bien entendu).
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Réponse 3 / 5
Annick2716 Messages postés 6 Statut Membre

merci, en fait, j'ai cuit les haricots à la vapeur, accompagnés de filets de juleinne, à la vapeur aussi et j'ai présenté un bol avec une sauce citronnée, c'était très bon.
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Réponse 4 / 5
Pascale

Faire revenir des lardons fumés dans une poêle.
Dès qu'ils commencent à blanchir, ajouter un oignon émincé et un peu de persil.
Ajouter 30 cl de crème fraiche épaisse.
Laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Ajouter vos haricots et des carottes coupées en rondelles durant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
Saler, poivrer et servir !
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Alice_rédacJDF Messages postés 198 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention 6

Bonjour. Il y a mille et un délices à préparer avec des haricots. Une salade composée avec quelques gésiers par exemple. Une poêlée avec des champignons pour accompagner un bon morceau de viande. Je vous invite à consulter toutes nos recettes avec des haricots verts. Vous devriez y trouver de nombreuses idées ! Bonne dégustation
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Haricots verts du jardin

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