Mini-quiches et pizza !

la tarte a la moutarde: mettre la pate feuilletée dans le moule tapisser la pate de moutarde couper des tomates en rondelles les mettres sur la moutarde tu peu y mettre des champignons aussi couvrir le tout d emantal rapée mettre au four 25mn

Moi je fais des mini tartelettes aux moules ,sauce roquefort avec des moules flexipan.
Découper des petits cercles de pâte brisée à disposer dans les empreintes. Ajouter une moule dans chaque empreintes. Verser la préparation suivante: crème fraiche+1 oeuf+roquefort écrasé. Mettre au four 15 minutes à 200°C .
Vous verez c'est super bon.
Je fais aussi des toasts avec du pain d'épice.
Je coupe une tranche de paion d'épice en diagonales , je pose dessus un petit morceau de jambon de bayonne ainsi qu'une tranche de fromage de chèvre que je passe au four à 200°C quelques minutes pour que le fromage fonde. C'est excellent.

SALUT , essaye de faire des minis tourtes aux poireaux aves des poireaux des lardons des oignons et surtout de la bechamel tu va voir tes invites vont adorer et tes enfants aussi

moi je prends une pâte brisée, j'utilise une verre pour découper des peits cercles que je mets dans des moules silicones (15 ronds par moule)

je fais ensuite 2 recettes différentes

une sauce tomates cuisinée, je garni les moules soit de thon, lardons jambon, .... coupés très fin, je mets de la sauce tomate dessus, et un peu de rapé (que je coupe très très fin)

de même je bats un oeuf entier, de la crème fraiche, du rapé très très fin, je garnis mes moules (thon, jambon, saumon.....) et je couvre de la sauce.

cuire 15 min au four (à surveiller)

ces petits fours peuvent être fait à l'avance et congeler , il suffira juste de passer au four quelques minutes avant de servir.

moi je te conseilles les mini boules de riz : en gros ce spnt des boules de riz avec de la seuce tomate du jambon et de la mozzarella le tout au cntre de la boule. cette ensuite est passee dans la chapelure et passee a la friteuse. crois moi c pas sec et c extra.
ciao

bonsoir!
moi pour l'apéro de fêtes je fais des petits amuses gueule au poisson
étaler une pâte feuilleté
mettre dessus une bonne couche de boursin ajouter dessus des tranches de truite ou de saumon fumé
roulé le tout
decoupé des roudelles
mettre au four pour les faire dorer et faire cuire la pâte il faut surveillé car les temps diffèrent selon les fours
voilà bon apéro

bonsoir,
je suis moi même conseillère flexipan et pas plus tard qu'hier soir j'ai fait 30 mini pizzas et 12 croissants aux chirizo en 2 temps trois mouvements pour un apéro improvisé
j'ai fais 10 pizzas garnies avec des moules 10 avec des lardons et 10 avec des anchois.c'est trés facile à faire .et trés bon

Bonjour.
Je suis conseillère culinaire chez Flexipan et effectivement toutes les recettes qu'on vous a donné sont parfaites. Si vous voulez des renseignements sur les moules, un catalogue ou d'autres recettes, je peux vous les envoyer. Avec ces moules, il est beaucoup plus facile de réussir les recettes et au niveau cuisson c'est inratable.
A bientôt.
Isa
06 86 84 35 79

Bonjour,

Alors pour les apéros:
Je prend ma pate feuillettée, je prend un verre (un petit) et je fais des rond dans ma pate... pour faire des minis parts.
Ensuite, à côté de ça, je prépare plusieurs choses (pour faire différent gouts):
- Buchette de chèvre; miel; noix (pour faire des toast au chèvre chaud et au miel).
- Thon à la catalane (hyper facile)
- roquefort - poire
- foie gras- raisin (ou pruneau aussi)... pour les raisins, c'est plus long... pour ma part, les raisins, je les épépines, je les pêles (on en trouve aussi dans le commerce tout prêt, mais c'est nettement moins bon)... je les met dans une casserole à cuire avec un peu de sucre, de la canelle, du sel et du poivre (parfois je met un peu de gingembre aussi)... je les fait flamber au dernier moment avec de l'armagnac; Et je met mon foie gras (pas frais, sinon, c'est trop de travail) et mes raisins par dessus... Succès garanti !
- moules - beurre à l'ail
- saumon - citron - aneth - baie roses
- tapenade
- tomate mozzarella basilic

... enfin après, c'est à l'imagination... tout est faisable...

Je prépare mes bouchées et je met au four (à surveiller, comme je cuisine beaucoup au feeling, j'ai jamais fait gaffe à mon temps de cuisson)...

Pour les entrées, pareil:
Je coups ma pate en 3/4/5/6 (suivant le nombre d'invité).
Je passe ma pate légèrement au four pour la rendre légèrement croustillante...

Et là, de même, je garni mes petites parts (de ce que tu veux... les idées du dessus).
Et je remet au four...

Et en général, tout le monde se régale

Hyper simple et sans moule :
* Dispose tes ingrédients sur la Pâte feuilletée
*Roule ta préparation sur elle même (comme un gâteau roulé)
*Emballe ça dans du papier sulfurisé et mets ça au congelo 15min
* Sors le boudin du congelo et coupe ton rouleau en petites tranches et fais cuire 25 min à 150°. VOilà plein de pizza roulées !!

Le truc du congelo c'est pour durcir un peu la préparation et c'est + facile à couper ainsi.

je travaille dans une cantine tu prend un grand moule rectengulair tu fais tes pizzas quiches et quand c'est cuit tu découpes des petit carrées ou moi je prend de la pâte feuilletée avec des cnacks je découpe des bandes je met un bout de cnack je l'enroule dans ma pâte et j'en fourne tu peux mettre aussi un mélange crême mourtarde les grands et les petits adores

je prends de la pâte feuilletée,je l'étale ,la découpe avec un emporte pièce,place la pâte dans les plaques de 8 petits moules ronds en silicone;pour les pizzas je mets du coulis de tomates,quelques dés de jambon et de lard fumé,du gruyère rapé,une olive noire coupée en 2.Pour les quiches lorraine je mets des dés de lard et de jambon,je fais un flan avec 2 jaunes d'oeufs et du lait un peu de noix de muscade et je verse dans sur le mélange.Pour les flamiches au maroilles,je coupe mes morceaux de maroilles je mets un peu de crème fraîche dessus.Pour les quiches aux oigons,je fais fondre les oignons dans une casserole avec un peu de beurre,je dispose les oignons sur la pâte et un peu de gruyère rapé...tu peux en faire avec des poireaux...laisse aller ton imagination,tout est bon bisous
MICHELE D

hier j'ai fais des mini pizza, j'ai un moule rectangulaire avec 12 petits cercles, je rempli chacun de pate feuilletée, je mets des petits morceaux de tomates (en conserve), un peu d'origan, des petites lamelles de jambon, 3 petits cubes de mozzarella, un ptit bout de crotin de chèvre, et pour finir, du rapé...apparement c'etait bon, j ai pas pu gouter, régime oblige!!!!!!!!!!!
sinon, tu peux prendre aussi sur l internaute des recettes de cakes salés, ils sont supers et tres originaux

va sur le site cuisine az, tu trouveras tous ce que tu veux en marquant mini quiche. Bonne cuisine

bonsoir, je te donne volontiers des petits trucs pour réussir un apéro, pour les salés, tu peux étalé une pâte feuilletée sur ton plan de travail fariné napper au pinceau avec un jaune d'oeuf et un peu de lait, ensuite parsème une partie de graines de pavot, une autre de sésame et de cumin, met du de fromage rapé découpe à l'emporte pièce avec des motifs de noël , etoile lune etc...et pose des sujets sur une plaque avec du papier sulfurisé, et voilà tu enfournes au four à 180°, sert avec une bonne tapenade d'olive succès garanti.

salut moi je prefere faire des nini quiches avec des moules style flexipan tu peux mettre de la pate feuilletée un bout de pomme avec du formage de fourme d'ambert,ou 1 boîte de conseve de bolognaise a la quelle j ajoute un pu de formage rape t des allumettes de lardons
bonne apetit

si il s'agit de mimi quiche et pizza , tu n'as pas besion d'avoir une recette precise. il suffit de mettre tes ingrédiants an fonction de tes gouts et ceux de tes invités. invente innove , moi jai deja tester: quiche 3 fromage, quiche saumon, quiche jambon , mimi pizza et c'est meilleur quand tu suis tes propres directives plutôt que des recette toutes faites..

quiche sans pate tres rapide : 4 oeufs melangés avec 100g de farine pour un demi litre de lait assaisonné a ta convenance (sel poivre ail coriandre epices....) en fonction de ce que tu mets dedans.Saumon fumé, oignons, lardons, jambon, fromage...Cuisson 180 degrés
Pour la pizza demande a ton boulanger de la pate a pain et mets y ce que tu veux dessus

coucou, alors moi quelque fois je roule des morceau de jambon blanc avec du tartar, ou tu peu prendre de la pate feuilleté et tu mais des saussice de strasbourg et tu fais une boule et au four