Gratin dauphinois trop sec
Résolu
Petitefrede
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Miam58 Messages postés 6 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention -
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1 réponse
Le gratin dauphinois se fait en 2 étapes, 45-50 min en milieu de four à 200°, four préchauffé à 180° puis mettre 1 1/2 dl de crème avec 50 gr de gruyère et remettre à cuire 15-20 min.
Il sera super moelleux
la recette 800 gr de Pdt en fines lamelles
1) 3 dl lait, 2 dl de crème liquide, sel, poivre et muscade, 2 gousses d'ail pressées répartir sur les Pdt.
2) 1 dl 1/2 crème avec 50 gr de gruyère.
C'est mieux expliqué
