Sauces pour crudites non acide suite a une chimiotherapie

merrotte -  
michelle_d67 Messages postés 1744 Statut Membre -
Bonjour,
suite a une chimio je ne peut plus mager des aliments acides je recherhe des sauces pour agrementer mes salades merci
A voir également:
  • Vinaigrette sans vinaigre sans citron
  • Sauce salade sans vinaigre ni citron - Meilleures réponses
  • Sauce vinaigrette sans vinaigre ni citron - Meilleures réponses
  • Pate a crepe - Recettes - Pâte à crêpe classique
  • Gateau a la banane - Recettes - Gâteau à la banane
  • Pate a gaufre - Recettes - Gaufre classique
  • Pate a choux - Recettes - Chou dessert
  • Tarte à la rhubarbe - Recettes - Tarte à la rhubarbe meringuée

1 réponse

michelle_d67 Messages postés 1744 Statut Membre 7
 
Bonsoir,
Pour les "Miss Régimes" même si pour vous ce n'est pas cela, vous avez la fameuse sauce Yaourt/Herbes aromatiques ... mais je pense qu'on peut trouver plus agréable.
Selon vos salades, je dirais un filet d'Huile d'Olive et un filet de miel (bien les émulsionner).
Roquefort / Crème fraîche / Huile d'Olive (toujours bien émulsionner).
Si vous supportez de la moutarde légère : Miel - Huile d'Olive - Moutarde à l'ancienne.
Vous pouvez bien sûr changer d'huile : Échalote - Huile de Noix - Raisins secs / Pignons.
Le vrai Vinaigre Balsamique est peu acide ainsi que le Vinaigre de Miel et si vous le pouvez , toujours un peu de sel et peut-être du poivre ou une épice dont le goût vous plait.
Allez bon courage et Bonnes petites sauces avec vos salades de verdures ou autres.
Belle soirée.
3