Comment congeler des tomates farcies ?

Résolu

diamantinaise -

Bonjour,
Doit-on cuire les tomates farcies avant de les congeler ?
Merci d'avance pour vos réponses.

Bonne journée

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4 réponses

Réponse 1 / 4 - Meilleure réponse
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Candy34
Vous pouvez congeler des tomates farcies sans problème. Vous préparez vos tomates farcies comme à votre habitude, vous les faites cuire 20' au four. Une fois le plat refroidi vous pouvez les mettre au congélateur. Pour les consommer, vous sortez le plat du congélateur, une fois les tomates décongelées, vous les passez au four pendant 40' environ. C'est prêt.
Pendant la bonne période des tomates vous pouvez préparer plusieurs plats pour l'hiver.
Cordialement.

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1. frida
  
  moi je les congèle après les avoir fait cuire et je les mets en barquettes selon l'usage que je veux en faire. Je les décongèle à l'air libre.
  mais ce n'est pas encore la saison des vraies tomates !
  
  0
2. claudine-b54
  
  Préparez vos tomates farcies, faites les cuire au four une vingtaine de minutes et après les avoir laissées refroidir les congeler.
  
  Très agréable de pouvoir manger des tomates farcies en hiver.
  
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3. altica2
  
  Oui c'est possible comme ils le disent, tu prépares, donc tu vides tes tomates, tu mets ta farce et tu mets au four.
  
  Lorsque les tomates seront froides, hop au congele
  
  Et tu décongeles quand tu peux. Un plat parfait pour l'hiver meme si perso je prefere des courgettes farcies, ce qui est meilleur :)
  
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4. Mary
  
  Bonjour
  
  Est ce qu on peut sortir le plat du congélateur et le mettre directement au four Merci
  
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5. labricole47 Modérateur
  
  @Mary
  Bonjour
  
  oui bien sur mais four froid , ne pas préchauffer
  
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Réponse 2 / 4
luniversdelucie
C'est possible de congeler des tomates farcies qui viennent d'être préparées (ou de congeler les tomates vidées et déjà découpées).

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Réponse 3 / 4
FARVACQUE
Bonjour

Surtout ne pas les farcir, les évider, les égoutter, les placer au congèl comme ça sous cellophane, les remplir au dernier moment avant de les enfourner... et les consommer.
Presque 1 an après les avoir congelées, elles étaient excellentes.

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1. mayie94
  
  Ma tante, qui en fait beaucoup à la bonne saison, les prépare crues, farcies avec une farce pas trop molle... et après les avoir préalablement bien égouttées à l'envers afin qu'elles rendent leur jus. Puis elle les congèle individuellement.
  
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Réponse 4 / 4
Philippe
Dilemme familial, jdr les tomates farcies ???????? ma femme a preparé comme d'hab. sa farce (passée à la poêle) a rempli ses tomates comme si elle allait les mettre au four pour ce soir ...mais une fois préparées elle les a mises au congel (elle ne veux surtout pas entendre parler d'une cuisson de 20 mn av congelation) qu'en pensez vous ?...???? _ Phil

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1. labricole47 Modérateur
  
  Bonjour
  
  il y a deux écoles , cuit , et cru
  
  cuit c'est plus vite prét à manger
  
  cru c'est bon aussi mais il faut attendre plus longtemps ;)
  
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