Filet mignon en croûte au chèvre et au jambon
Stef
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Kelly -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/320342-filet-mignon-en-croute-au-chevre-et-au-jambon
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Maintenant je fais revenir le filet la vielle et le laisse sur 1 grille dans le frigo. cela évite ou plutôt limite le détrempage de la pâte feuilletée lors de la cuisson.
Je suis étonnée que personne ne soulève vraiment la question ....
Juste un délice
Ma suggestion : .