Millefeuille de la mer

Délicieux
Ne rien changer à cette recette.

Très bonne recette
Très léger. J'adore le subtil mariage du crabe, des échalotes et des herbes !
Ma suggestion : J'ai ajouté 2 cuillères à café de fromage blanc 0% par mille-feuille pour obtenir une texture un peu plus mousseuse. Côté assaisonnement, j'ai ajouté quelques gouttes de jus de citron et une pincée de mon épice péférée, le piment d'Espelette.

Très frais
Une entrée très fraîche et très appréciable quand il fait chaud.
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de citron.

Délicieux
Très rafraîchissant. La présentation est très raffinée avec quelques feuilles de mâche ou de roquette autour et du citron découpé.
Ma suggestion : Je n'ai pas réussi à ouvrir la boîte des deux côtés. Donc j'ai dû remplir un ramequin recouvert de film plastique pour aider au démoulage.

Bonne présentation
Belle présentation. J'ai bluffé mes convives.
Ma suggestion : J'ai ajouté du saumon frais que j'ai mélangé au crabe pour relever un peu le goût. Et en effet trois tranches de saumon par personne c'est suffisant.

Bon
Très bonne base de recette qui peut se modifier.

Sympa
Entrée qui a fait son effet lors de la fête des Mères.
Ma suggestion : J'ai aussi rajouté du citron, j'ai mis moins d'échalote et plus de saumon.

Un délice
Facile, beau et bon.
Ma suggestion : J'ai suivi le conseil en rajoutant du citron et pour la décoration, j'ai fait une réduction de vinaigre balsamique.

Avec du film alimentaire
Ca doit être possible en l'emballant dans du film alimentaire avant de le mettre au réfrigérateur.

Question
Peut-on faire cette recette la veille ?
Merci pour votre réponse.

Déçue
On n'a pas beaucoup aimé. J'ai trouvé qu'il y avait trop d'échalotes. Du coup, cela gâche le goût du saumon.

Un pur régal
J'ai étonné mes convives avec cette recette. Ils m'ont demandé la recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté le jus d'un citron avec l'huile d'olive.

Réponse à Valérie Pitiot
Vous pouvez servir un vin blanc sec très frais : entre-deux-mers (bordeaux), riesling (Alsace), chablis pour se faire plaisir (bourgogne blanc). Je suis sommelière donc allez-y sans crainte !

Succulent
Très bonne recette !

Exquis
Très bonne recette.

Bonne recette
Cette recette est délicieuse.

Question
Je vais la faire mais pour 4 personnes je crois qu'il faut davantage de tranches de saumon, car il en faut déjà 4 par personne puisque vous indiquez qu'il faut recommencer 2 fois l'opération ? Merci.

Vin
Que sert-on comme vin ? Merci.

Délicieux
Simple et très fin ! Je le recommande pour toutes les occasions.
Ma suggestion : Je rajoute un peu de citron.

Un délice !
Entrée bluffante ! N'ayant que des chutes de saumon fumé, je les ai présentés dans des ramequins.
Ma suggestion : J'ai ajouté des tomates séchées, des cornichons hachés et un filet de vinaigre balsamique.