Risotto au poulet

Super
Super, mon mari et mes 2 filles de 16 et 13 ans qui sont difficiles ont adoré. Un délice.
Ma suggestion : J'ai ajouté du cumin comme un lecteur avait conseillé, cela redonne de la couleur au riz, et mis 2 briques de crème de 20 cl.

Excellent
Excellent mais il est vrai que le temps de cuisson du riz prend du temps, donc il vaux mieux le cuire à l'avance.
Ma suggestion : Très très bon, rien à dire, mon mari et mon fils ont trouvé ce plat excellent et je peux vous dire qu'ils sont difficiles.

Familial
Un plat familial facile à réaliser.
Ma suggestion : Couper le poulet en petits dés sinon cela gâche le liant de la recette. En fin de cuisson, j'ai ajouté du parmesan râpé.

Réponse à Josie
Sans vin blanc, ce n'est plus un risotto. Il faut savoir que l'alcool s'évapore totalement à la cuisson.
Ma suggestion : Malgré tout, vous pouvez déglacer avec du bouillon de poulet.

Sans vin blanc ?
Voulant utiliser cette recette en plat familial (avec enfants), peut-on déglacer avec autre chose que du vin blanc ? Merci d'avance.

Trop bon
Facile à faire. C'est juste long à préparer mais c'est un délice.

Excellent
Le plat n'a pas fait long feu tellement c'était bon et onctueux !

La cerise sur le gâteau
Excellent et relativement facile à faire.
Ma suggestion : Je considère 30 ml de vin blanc - ou de reste de champagne - et en fin de cuisson, je saupoudre de persil et de cébette (oignon frais), différent et excellent.

Un régal !
Simple et économique, ce plat fait l'unanimité.
Ma suggestion : Je remplace parfois le poulet par des fruits de mer ; c'est plus onéreux mais quand on reçoit, c'est sympa.

Délicieux !
C'est délicieux, tout le monde a aimé !
Ma suggestion : J'ai aussi réduit la quantité d'huile et de beurre sans problème et ai mis un petit peu de crème. A refaire, c'est bon.

Facile et excellent
Facile et excellent. A faire et à refaire !
Ma suggestion : Souci de la ligne oblige, j'ai diminué les doses d'huile d'olive et de beurre et remplacé la crème fraîche par du parmesan

À faire !
Très bon, simple, original.

Très bon !
Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés !
Ma suggestion : Personnellement, j'ai rajouté un peu de crème liquide et du parmesan : succulent !

Filet ou blanc de poulet
Très bonne recette. Pour info, le blanc et le filet de poulet sont la même chose.
Ma suggestion : Je ne mets pas de crème mais du parmesan.

Très bon
Vraiment très bon ! C'est la première fois que j'en mangeais et j'ai beaucoup aimé ! Seul bémol : il m'a fallu un peu plus de bouillon et surtout beaucoup plus de temps pour que le riz cuise.

Sublime
Très bon ! Par contre, à chaque fois, il me faut un peu plus de temps que prévu sur la recette.

Pour l'épice
Je la goûte ce soir.
Ma suggestion : Pour donner de la couleur au risotto, il suffit de rajouter un pointe de safran qui réhaussera le goût et donnera de la couleur au risotto. En ce qui me concerne, je realiserai cette recette ce soir mais sans crème fraîche et avec un peu de safran.

Un régal
C'est bon.
Ma suggestion : Au lieu de blancs de poulet, j'ai pris des filets de poulet. J'ai trouvé que c'était plus tendre. Je n'ai pas mis de petits pois et nous avons trouvé cela meilleur goût. J'ai ajouté 2 cuillères à café de piment d'Espelette, cela a bien relevé le goût. C'est une recette que je referai souvent. Merci de me l'avoir fait découvrir.

Génial
Je viens à l'instant de faire cette recette : c'était vraiment très bon. Par conte, je l'ai faite avec ce que j'avais : riz, poulet, poivron rouge et échalote. Je n'ai pas ajouté de lardons, ni de vin blanc mais c'était très bon quand même. A refaire sans soucis.

Excellent
Très bon.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de gruyère râpé en fin de cuisson.