délicieux
C'est vrai ! on en fait jamais assez ! recette délicieuse, simple et économique; on peut aisément se passer de sésame.
Ma suggestion : A servir à l'apéritif (sur toasts grillés) mais également délicieux avec des brochettes de boeuf.
Gwen
Excellente recette
Je la fais souvent, et mon mari et mes enfants adorent.
Ma suggestion : Pour la présentation, je rajoute un filet d'huile d'olive, des pois chiches ou des pignons de pin, et du persil frais.
Utilisateur anonyme
Excellent!
Utilisateur anonyme
Très simple à réaliser
Merci pour cette recette. Je n'achèterai plus de houmous au supermarché !
Ma suggestion : L'usage des pois chiches en conserve simplifie la vie. Par contre, je n'ai mis aucune huile (olive ou sésame) et la consistance était parfaite... Et toutes les saveurs bien présentes !
Utilisateur anonyme
Très bon
Très facile et rapide pour un résultat goûteux.
Utilisateur anonyme
Très bon
Très apprécié.
Ma suggestion : On peut aisément doubler les quantités en utilisant des pois chiches en boîte. C'est plus rapide et tout aussi bon. Je n'avais pas de tahin. J'ai rajouté de l'huile de sésame.
Nadine
Houmous allegé
Beaucoup aiment la version avec yaourt nature. Mes amis aussi.
Nadine
Version allégée
Ma suggestion : Très bon avec un yaourth nature et beaucoup moins d' huile.
Utilisateur anonyme
Bon
Très bon et simple à préparer. Merci.
Utilisateur anonyme
Hoummoss
C'est la purée de sésame qui donne le goût spécial au hoummoss... A l'origine, au Liban, ce plat s'appelle hoummoss au tahini (purée de sésame).
Manu
Alors là, bluffé !
Trop facile. En revanche, j'ai eu l'impression que mon mixeur chauffait un peu au début. J'ai eu du mal à mixer les pois chiches.
Ma suggestion : On trouve aussi le tahin dans les épiceries turques.
Rachel
Merci !
Grand merci à vous pour avoir transmis la recette ! Je la cherchais avec le tahin. Merci !
Jean Louis
Comme là-bas
C'est bien mais attention à ne pas réduire l'ail, le cumin... Mon résultat n'était pas assez relevé en goût.
Catherine
Tahin
Vous pouvez trouver le tahin dans toutes les petites épiceries arabes de Belleville (sur le boulevard de Belleville, à Paris).
Raluca
Extra !
Super bon ! Merci infiniment. La touche cumin est à tomber... Je n'ai pas eu assez de citrons, j'ai complété avec un peu de vinaigre de pomme, c'est très bon.
Alfred
Réponse
Vous pouvez les mixer directement.
Alexandra
Comment cuire les pois chiches ?
Question bête sûrement... J'ai acheté une grosse boîte de conserve. Faut-il cuire les pois chiches ? Ou puis-je les mixer directement ? Merci.
Hélène
Excellent !
Rien à rajouter, c'est tout simplement excellent.
Ma suggestion : Je le sers moi aussi avec des crudités.
Florence
... jusqu'à bonne consistance
Je ne saurais vous dire combien d'huile il faut incorporer... je dirais jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance d'une purée. Désolée de ne pouvoir vous aider plus, je mesurerai la quantité d'huile la prochaine fois que j'en ferai.
Maryse
Besoin de précisions
Pourriez-vous me préciser la quantité d'huile à mettre. Sans repère de quantité (c'est la première fois que je le fais), je crains le pire. Merci de me répondre.
C'est vrai ! on en fait jamais assez ! recette délicieuse, simple et économique; on peut aisément se passer de sésame.
Ma suggestion : A servir à l'apéritif (sur toasts grillés) mais également délicieux avec des brochettes de boeuf.
Je la fais souvent, et mon mari et mes enfants adorent.
Ma suggestion : Pour la présentation, je rajoute un filet d'huile d'olive, des pois chiches ou des pignons de pin, et du persil frais.
Merci pour cette recette. Je n'achèterai plus de houmous au supermarché !
Ma suggestion : L'usage des pois chiches en conserve simplifie la vie. Par contre, je n'ai mis aucune huile (olive ou sésame) et la consistance était parfaite... Et toutes les saveurs bien présentes !
Très facile et rapide pour un résultat goûteux.
Très apprécié.
Ma suggestion : On peut aisément doubler les quantités en utilisant des pois chiches en boîte. C'est plus rapide et tout aussi bon. Je n'avais pas de tahin. J'ai rajouté de l'huile de sésame.
Beaucoup aiment la version avec yaourt nature. Mes amis aussi.
Ma suggestion : Très bon avec un yaourth nature et beaucoup moins d' huile.
Très bon et simple à préparer. Merci.
C'est la purée de sésame qui donne le goût spécial au hoummoss... A l'origine, au Liban, ce plat s'appelle hoummoss au tahini (purée de sésame).
Trop facile. En revanche, j'ai eu l'impression que mon mixeur chauffait un peu au début. J'ai eu du mal à mixer les pois chiches.
Ma suggestion : On trouve aussi le tahin dans les épiceries turques.
Grand merci à vous pour avoir transmis la recette ! Je la cherchais avec le tahin. Merci !
C'est bien mais attention à ne pas réduire l'ail, le cumin... Mon résultat n'était pas assez relevé en goût.
Vous pouvez trouver le tahin dans toutes les petites épiceries arabes de Belleville (sur le boulevard de Belleville, à Paris).
Super bon ! Merci infiniment. La touche cumin est à tomber... Je n'ai pas eu assez de citrons, j'ai complété avec un peu de vinaigre de pomme, c'est très bon.
Vous pouvez les mixer directement.
Question bête sûrement... J'ai acheté une grosse boîte de conserve. Faut-il cuire les pois chiches ? Ou puis-je les mixer directement ? Merci.
Rien à rajouter, c'est tout simplement excellent.
Ma suggestion : Je le sers moi aussi avec des crudités.
Je ne saurais vous dire combien d'huile il faut incorporer... je dirais jusqu'à obtention d'une pâte de la consistance d'une purée. Désolée de ne pouvoir vous aider plus, je mesurerai la quantité d'huile la prochaine fois que j'en ferai.
Pourriez-vous me préciser la quantité d'huile à mettre. Sans repère de quantité (c'est la première fois que je le fais), je crains le pire. Merci de me répondre.