Cougnou

Une super recette et ce matin ai fais la pâte avec la machine a pain le top 45 minutes ensuite comme le reste de la recette..

Aucun goût

la moindre des choses serait d'illustrer votre recette avec une photo de votre réalisation, là c'est trompeur car cette photo n'est pas de vous XD

super recette

Trop de liquide pour 520gr de farine je l'ai fait la pâte colle vraiment c'est catastrophique il faut rajouter au moins de farine

Génial

Bonjour, merci pour cette super bonne recette de cougnols. Petits changements à la recette, 20gr de sucre et 20 gr de farine en plus et seulement 200ml de lait. Pas d'eau. Merci!

Super chouette et facile à faire j’ai adoré

J ai du ajouter de la farine la pâte était trop collante

Trop de levure je pense ? J’ai suivi les indications du paquet de levure avec 20g de levure (au pif) j’ai coupé le bloc en deux. Le cougnou était parfait comme au boulanger

Impossible de façonner des cougnoux. Pâte extrêmement liquide. J’ai fait des boules. J’espère que le goût y sera.

Ils sont succulent Merci

Diluer la levure dans l’eau et le lait tiédit
Ensuite mélanger au fouet l’œuf avec le sucre puis rajouter le mélange lait/eau/levure et mélanger,. Rajouter la farine tamisé à l’ensemble au robot avec le pétrin pendant 10 min vitesse 1 jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte
Décoller la pâte des bords et laisser lever légèrement fariné recouvert d’un torchon au moins 1h15.
Dégazer rapidement en Introduisant dans la pâte levée le sucre perlé
Diviser la pâte en pâtons de 100 ou 150 g (ou au choix). Façonner les cougnous.
Les déposer sur du papier sulfurisé. et les dorer légèrement avec l’œuf et 2 cuillères à s. de lait
Laisser lever de 1h (ils vont doubler de volume)..
Enfourner les cougnous au four préchauffé à 150°C pendant environ 15 minutes, puis 10/15 minutes à 100°C. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

tres facile j'ai 13 ans

Super recette

La pâte est très liquide et collante. Si on a un moule à cougnolle ok par contre sans moule c'est très compliqué de façonner sur la plaque du four. J ai dû rajouter de la farine.