Est-il absolument nécessaire d'utiliser des citrons non traités pour faire des c
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Utilisateur anonyme
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jalg56 -
jalg56 -
Est-il absolument nécessaire d'utiliser des citrons non traités pour faire des citrons confits ?
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7 réponses
Ce n'est pas impératif mais très recommandé. sinon il faut blanchir les citrons plusieurs fois (c-à-d plonger dans eau bouillante 20-30 secondes, rafraîchir sous eau courante, et recommencer l'opération en changeant l'eau). le simple lavage ne suffit pas à éliminer les pesticides et autres toxiques contenus dans l'écorce, avec ou sans bicarbonate de soude qui, soit dit en passant, n'a aucun pouvoir nettoyant !
