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Quelles quantités pour un tajine de 80 personnes ?

djahida -  
Gillesstf Messages postés 3351 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
Nous devons cuisiner un tajine d'agneau aux abricots et pruneaux pour 80 personnes au mois d'août. De quelle quantité de viande et fruits secs, avons-nous besoin ? Merci de vos précieuses réponses.
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5 réponses

Réponse 1 / 5
françoise
 
Je suis curieuse de voir le plat à tajine s'il y a 150 kg d'agneau... Bon courage.
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