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2 réponses
Quand je fais des crêpes, j'en garde quelques unes que je congèle. Voici comment procéder :
Prendre un feuille d'aluminum plus grande que la crêpe. Poser la crêpe dessus, remettre une autre feuille, pour les séparer, et ainsi de suite. Faire un paquet. Noter le nombre de crêpes ainsi que la date. Puis congeler.
Pour la décongélation, laisser le paquet de crêpes dehors. Les sortir une à une pour qu'elles ne soient pas trop humides. A cuisiner comme des fraîches.
Pour ma part, je fais des complètes en les réchauffant dans une poêlle ou au micro-ondes avec du gruyère. J'ajoute ensuite du jambon et un oeuf cuit à part. Avec un bon cidre, voilà un repas du soir rapide.
