Équivalence farine et maïzena : mêmes quantités ?

Résolu
karine -  
 Usted -

Quelqu'un connaît le truc pour convertir, par exemple, 80 g de farine en Maïzéna. Je crois qu'une cuillère à soupe de Maïzéna équivaut à 10 g mais si on veut dans une recette mettre de la maïzéna à la place de la farine comment fait-on ? Merci de votre aide.

A voir également:

4 réponses

Nathalie
 
Quand on me demande 80 g de farine dans une recette, je mets 80 g de Maïzena, c'est pratiquement équivalent. En général, je fais plutôt moitié-moitié dans les recettes (40 g de farine et 40 g de Maïzena), notamment pour les génoises, ça les rend plus légères.
209
sydneylabgdu67
 

merci pour votre astuce j'ai resolue mon enquette grace a vous 

1
ManiManou
 

Merci beaucoup !

Je n'ais plus de farine ...

Donc je vais utiliser la maizena pour ma pate-a-sel et mon cake orange .

0
Usted
 

C'est bon à savoir ! Merci

0