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Pour des topinambours digestes

JOCELYNE -  
 Noëlle -
Les topinambours, c'est délicieux mais ce n'est pas très digeste. Quelqu'un aurait une astuce à la cuisson pour les rendre plus digestes ? Merci d'avance.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Nicole
 
J'ai fait cuire mes topinambours avec une cuillère à soupe de bicarbonate dans l'eau de cuisson et je les ai fait revenir ensuite avec des champignons... C'était plus digeste.
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