Remplacer le fixe chantilly par de la chantilly en bombe

Agar agar

Axelle -
mjblues - 6 avr. 2011 à 11:11

Je me suis renseignée sur le fixe chantilly pour faire la recette de la mousse Tagada. Ne puis-je pas remplacer le fixe chantilly par de la chantilly en bombe ? Merci d'avance !

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3 réponses

Réponse 1 / 3

xavier

La chantilly en bombe ne tiendra pas, ce n'est que de l'air. Le fixe chantilly est un gélifiant et si simple à utiliser.

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