Comment fluidifier mon sirop de groseilles pris en gelée ?
Résolu
Melba
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Nonomomo -
Nonomomo -
Que faire pour fluidifier mon sirop de groseilles pris en gelée?
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3 réponses
Bj. Vous avez mis trop de sucre et probablement trop monté votre sirop en température. C'est difficile à obtenir un sirop ça ne réussi pas toujours ; les industriels rajouttent des anti-gélifiants pour être sûrs de leur alchimie. Je crains que vous ne soyez condamné ( e )
à consommer votre gelée aux petits déj. Vous pouvez tenter ceci avec une petite quantité. Réchauffez avec un peu d'eau , en remuant constament , en évitant le point d'ébullition , mais je n'y crois pas trop . C'est bon le matin sur une tartine de la gelée de groseille .....
Slts
