Comment garder le miel liquide jusqu'à la toute fin du flacon ?

Normalement l'ensemble des miel sont quasiment solide lors de l'extraction à la ruche. Seul le miel d'acacias perdure à être liquide. Maintenant on trouve du miel liquide parce qu'il est soumis à une forte température ce qui altère sa solidité, de surcroît également ses qualités nutritionnelles. Dans le commerce courant il est très rare de trouver du miel solide, même en pleine hiver dans les rayons frais et même au frigo ce miel reste liquide de par les apports de sucre très important également. En fait ce n'est plus vraiment du miel que vous manger mais si je puis dire du "miel-confiturer". ARTICLE DANS MAGAZINE ...