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1 réponse
je viens de regarder la vidéo de la recette il ne le precise pas mais a mon avis c'est du foie gras cuit car juste avant de servir il verse du bouillon trés chaud dessus afin qu'il fonde lentement si il était cru il ne fondrait pas aussi vite mais je pex me tromper je ne sais pas combien de temps on doit cuire du foie gras
excellent !!