A part de la confiture, que puis-je faire avec des mûres ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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Denise -
Denise -
J'adore ce fruit et je vais en cueillir tous les ans mais je manque d'idées. Je fais déjà de la glace et de la gelée avec. Si quelqu'un a une autre idée...
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118 réponses
Faire une pompe aux mures:
2 pates brisées
environ 500g de mûres
du sucre
tapioca
un jaune d'oeuf
étalée la pate brisée recouvrir le fond avec le tapioca (ne pas hésiter sur la dose) car celà permer d'absorber le jus des mûres, ajouter les mûres, recouvrir de sucre à votre convenance, recouvrir le tout de la deuxième pâte brisée, badigeonner cette pâte du jaune d'oeufs, laissez cuire environ un petit quart d'heure et le tour est joué.
A déguster chaud ou froid.
Bonjour,
Vous pouvez faire de la tarte, un fond de pâte brisée, des mûres, 2 ou 3 oeufs, 100g de sucre en poudre.
Faire un peu cuire la pâte à blanc y mettre les mûres, monter les blancs en neige, mélanger les jaunes avec le sucre (aspect mousseux), mélanger délicatement blancs et jeunes.
Mettre le tout sur les mûres et au four.
C'est délicieux...
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Tu peux faire des desserts ; par exemple un crumble aux fruits rouges (mûres, framboises,...) ; crumble aux mûres seulement, pourquoi pas ? simple et rapide et délicieux .
Une bonne tarte, un fond de pate sablée, une crème patissiere a la vanille, les fruits posés dessus, soupoudrée de sucre glace, regalez vous!
un clafoutis aus mûres c'est excelent,
d'abord il faut les laver les congeler, il faut les sortir du congelo juste avant de préparer le clafoutis, les separer un minimun, les mettre au fond du plat
en faisant cela ca evite qu'ils remontent lors de la cuisson,
apres il suffit de mettre l'appareil a clafoutis dans le plat
et laisser cuire, je l'ai essayé lors d'un repas et ca a beaucoup plût.....
Pourquoi ne pas faire une liqueur comme celle de cassis par exemple ou encore en faire un vin comme le vin d'orange, de cerise ou de citron (lemoncello).
Amitiés.
Xavier
bonjour vous pouvez faire un crumble
mur 500gr
4 poires
2 sachet de sucre vanillé
20gr de beurre
pour la pate
100gr de farine
100 gr de sucre en poudre
80 de beurre ramollli
préchauffez le four à (th 6)
préparez la pate:coupez le beurre en petits morceaux.dans un saladier,mélangez le avec la farine et le sucre.travaillez ce mélangez du bout des doigts jusqu à obtenir une pate à la texture sableuse. réservez au frais
coupez les poires en quatre
épluchez les et enlevez les pépins ; coupez les en quartiers et en és.
mélangez les mur avec 1 sachet de sucre vanillé.dans une poéle faites fondre le beurre sur feu vif ,ajoutez le second sachet de sucre vanillé les dés de poires .saisissez pendant environ 5 minute versez le contenu de la poele dans un plat a gratin .ajoutez les mures au sucre ,puis recouvrez de pate a crumble mettre au four 30 minu
servez tiede
bjr tu peux faire du vin de mure ça fait son petit effet quand on a des invités et essai d'en mettre en bocaux ou au congel pour faire des tartes ou des gateaux
comme on fait des clafoutis aux cerises pourquoi pas avec des mures et si tu en as beaucoup tu fait plusieurs clafoutis et tu les met a congeler en le laissant decongeler a temperature ambiante ils restent moelleux
bonsoir
pour ma part je fait une crême de mûres tout les ans !
Vous prenez 1kg de mûres et 1kg de sucre
vous mettez ça dans un grand verre ,vous mélangez bien ,vous fermez mais pas
hermétiquement et vous ne touchez plus pendant exactement 1an!!!!,vous écrasez les baieset vous filtrez.
Vous pourrez l'utiliser en kir ou sur glace(ça titre à peu près14°d'alcool)
c'est très bon !avec modération bien sur!
Bonsoir, je peux vous proposer de faire de la liqueur de mûres. 500 gr environ de fruits dans un grand bocal de un litre et demi deux litres recouvrer d'alcool à 90°. Laisser macérer plusieurs mois, puis filtrer et ajouter un sirop de sucre.Quantité exact, au pif, ce qui m'oblige de goûter... Avec de la glace ou comme kir c'est extra. Par contre toujours délicat de se procurer 1 à 2 litres d'alcool pur à la pharmacie, il veulent toujours donner de l'alcool modifié.
Donc avoir un ami pharmacien, c'est mon cas, ou bien connaître son pharmacien, généralement lorsqu'ils savent que c'est pour des liqueurs de fruits ils sont sympas.
