Comment enlever le goût de terre des betteraves ?
Résolu
Utilisateur anonyme
-
3 août 2009 à 21:07
xplom Messages postés 38383 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 11 mars 2025 - 23 juil. 2015 à 16:38
xplom Messages postés 38383 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 11 mars 2025 - 23 juil. 2015 à 16:38
Comment enlever le goût de terre des betteraves ?
A voir également:
- Comment enlever le gout de terre des betteraves
- Betterave gout de terre - Meilleures réponses
- Comment enlever le gout de terre des blettes - Meilleures réponses
- Cuisson pomme de terre - Accueil - Astuces légumes
- Pomme de terre au four - Recettes - Pomme de terre au four
- Recette pomme de terre - Recettes - Pomme de terre au four
- Pomme de terre farcie - Recettes - Pomme de terre farcie
- Gratin courgette pomme de terre - Recettes - Gratin de pommes de terre original
29 réponses
le moyen le plus efficace que j'ai trouvé est de changer d'eau en cours de cuisson, et de ne pas les prendre trop grosses. Concernant les races, elles ont toutes le même goût. Salut
Vous n’avez pas trouvé la réponse que vous recherchez ?
Posez votre question
prendre des beterave fraiche ramasser bien les laver a l'eau froide couper la racine et le collet faire cuire a l'eau froide (beaucoup d'eau si les bulbe sont cueillit depuis plusieur jour )
J'ai eu le même problème avec mes blettes l'année dernière. J'en ai donné pas mal et tous m'ont dit qu'elles avaient un bon goût de terroir. Et si c'était ça ?
On perd le goût des bonnes choses et c'est dommage !!
Je viens d'essayer le jus de citron dANs l'eau de cuisson, très réussi! En fait je voulais les faire crues en salade, donc je les ai juste passées à l'eau quelques minutes pour qu'elles restent fermes, et ça a tout changé, je m'apprêtais à les jeter tellement le goût de terre était gênant, et après cette petite astuce plus du tout ce goût. On a finalement beaucoup apprécié la salade (huile de noix - vinaigre de cidre - moutarde à l'ancienne, avec de la salade mélangée jeunes pousses, miam!)
xplom
Messages postés
38383
Date d'inscription
mardi 17 septembre 2013
Statut
Modérateur
Dernière intervention
11 mars 2025
16
23 juil. 2015 à 16:38
23 juil. 2015 à 16:38
bonjour
ben zut le sujet est vieux mais pour moi de la betterave sans gout du terroir ça vaut rien
ben zut le sujet est vieux mais pour moi de la betterave sans gout du terroir ça vaut rien
